11:29 Сценарий Медовый спас 2013 | |
Цель: вспомнить и приобщиться к традициям русского народа.
Задачи: - дать информацию о первом спасе; - познакомить с обрядами, приметами, кричалками этого дня; - вспомнить образные выражения связанные с пчелами и медом; - изготовить букет «маковийский цветок»; - провести викторину «Что мы знаем о пчелах?»; - угоститься лакомствами, которые готовили к этому дню. Вед 1 Знаете ли вы – месяц август начинается, Сразу Спасы открываются! Спасы – праздники большие, Да Великие такие. Спас – спаситель – эпитет присваиваемый Иисусу Христу, поэтому три августовских Спаса - три праздника в честь Спасителя. Вед. 2 августа отмечают в православном мире три праздника: "Мокрым спасом" или «Спас на воде»,«Маковей», «Медовый (первый) спас». «Медовых спасов» всего три. В этот день по традиции на Руси освящали воду и естественные водоемы, новые колодцы, а старые чистили. Поэтому этот день называю "Мокрым спасом". Еще один интересный обряд - освящение воды, особенно колодцев. Это, кстати, глубинный обычай наших пращуров, уходящий корнями еще в дохристианские верования. Перед тем, как осуществить освящение, парни с мужчинами вычищали дно колодцев. Девушки плели веночки и украшали ими колодцы, а в воду бросали аир и любисток, чтобы выгнать оттуда злые силы и помочь поселиться добрым духам. А в день праздника сюда направлялся поход - с колокольчиками, музыками и детворой, чтобы осуществить святочное событие - освящение воды. Вед. 1 Именно в это время вода в реке считалась целебной, поэтому до восхода солнца купались, проговаривая: «Водица-Студеница, очищала ты корни и кремни, очисти и меня, крещенного». Детей дать выпить воду и обрызгиваем водой и повторяем эти слова, можно детям дать воду и слова, чтобы обрызгивали друг друга Вед. 2 В этот день еще в церквях поминают семерых братьев-мучеников Маковеев и их мать Соломию, которые погибли за христианскую веру. Поэтому этот день ещё называют «Маковей». Накануне «Маковея» нужно приготовить "маковийский цветок" - букет, который состоит из многих растений - мяты, чабреца, календулы. Считается, что каждое растение имеет присущее ему магическое значение. Все растения вместе с несколькими головками мака освящаются в церкви. В давние времена освященный мак весной рассеивали на огороде, а засушенные цветы девушки вплетали в косы для укрепления волос. Вед. 1 К праздничному столу подавались кушанья, в которых обязательно присутствовал мак, который к этому времени созревает. Там, где ещё сохранились обычаи предков, в этот день пекут маканцы, мачники – постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и медом. Начиналась же трапеза блинами с маком. В специальной посуде для растирания мака приготавливали маковое молочко, добавляли мёд, получалась маково-медовая масса, в которую обмакивали блины. Эта посуда в России называлась макальником. Вед. 2 Мак упоминается в многих пословицах, поговорках, хоровых песнях и загадках: «Мачёк с мёдом – усы оближешь»; «Чёрен мак, да бояре едят»; «Рад Яков, что пирог с маком»; «Поминаючи мак, не прогневайся и так»; «На тычинке городок, в нём семьсот воевод» и т.д. В день Маковея молодежь водила хороводы с песнями, с шутливыми хороводными заигрышами, девушки осыпали парней маком, щипали их, щекотали, припевая: «Маки, маки, маковицы, золотые головицы!» Вед. 1 Еще этот день называют «Медовый (первый) спас» ♦ «Первый Спас - первый сев!», ♦ «Спас - всему час!»; ♦ «От Первого от Спаса накопит и мужик запаса»; ♦ «Спасов день покажет, чья лошадка обскачет» (то есть, покажет, кто раньше начал сеять). Медовым этот спас назван потому, что к этому дню пасечники приступают к сбору меда, т.к. соты полны свежим янтарным медом. Из одного улья собирают до 70 килограммов меда. После того, как мед соберут, его принято освящать в церкви. Все-таки это, прежде всего, религиозный праздник, установленный в честь Христа. Вед. 2 Только начиная с Медового спаса разрешалось употреблять мед в пищу. А так как на Руси мед был единственной сладостью, то медовый спас поистине был радостью! Мед добавляли в пряники, блины и пироги, на его основе делали алкогольные и безалкогольные напитки. С Первого Спаса заканчивались летние хороводы и начинался Успенский двухнедельный пост. В эту пору всего много: и овощей, и фруктов, и ягод, которые к тому времени как раз поспевают, что делает пост разнообразным и поэтому легким. Недаром в народе говорят: «Успенский пост не голодный», или «Спасовка-лакомка». Вед. 1 После «мокрого Спаса», Медового (первого спаса) или Макавея уже не купались: лето клонится к закату, вода «цветёт», птицы замолкают, пчела не носит сборы, грачи собираются в стаи и готовятся к отлёту. По погоде на 14 августа судят о том, каков будет третий Спас. Со Спаса начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе: и дождь, и вёдро, и серопогодье». На Первый Спас меняется погода, становится все прохладнее. ♦ «Пришел Первый Спас, держи шубу про запас»; ♦ «Первый Спас - мокрый»; ♦ «С Первого Спаса - холодные росы»; ♦ «Отцветают розы, падают холодные росы». К традиционным «спасовским» приметам относили и поведение птиц, причем наблюдать особенности птичьих повадок начинали еще за неделю до Спаса. Смотрели люди и на ласточек со стрижами. Считалось, что с Первого Спаса эти птицы уже начинают улетать на юг - и будут улетать в три очереди, «в три Спаса». Когда улетит последняя ласточка, тогда и наступит осень, ведь «ласточка весну начинает и осень накликает». На Первый Спас ласточки в последний раз облетают родные края. Дети в этот день внимательно всматривались в небо и, увидев в нем ласточек, кричали: «Ласточка-касатка! А где же твоя матка? Где твои братцы, Где твои детки, Где же твои сестрицы? Испей Спасовой водицы! Улетать - не улетай, До Спожинок доживай!» Вед. 2 Наши предки знали толк в меде, а пчеловодческое искусство особо почиталось. Россия была страной чистой природы. Русские цари всегда имели свои пасеки. Интересно, что в пчеловодческом искусстве не было профессиональных секретов, знание считалось общенародным – постигай, на сколько хватит ума, способностей и терпения. В народе говорят: «Пчела – кормилица и врач, пчела – помощник агронома». Кто же она такая, пчела? О том, как появились пчелы на Божий свет, рассказывает древняя легенда. Вед. 1 Создал Бог шмелей, а черт – пчел. Видит Бог, что мало у него толка и дохода: рой весь у него разлетается куда попало, да и меду нет. Зашел он к черту посмотреть, что у того делается. Черт накормил его медом. Понравилось Богу и завидно стало. «Будем, – говорит он черту, – меняться». Черт, разумеется, не согласился. «Ну, ладно, – говорит Бог, – вижу, что с тобою ничего не поделаешь, так уступи мне хоть одну пчелу!» Подумал, подумал черт, да и согласился. Бог взял от него пчелу, дунул на нее, и стала она маткой. Запела матка, зазвенела и стала подыматься вверх, пчелы все за ней и улетели. Вот черт и остался ни с чем, а у Бога теперь и мед, и воск есть. «Пчелка – божья пташка» – говорили в народе. Если у кого заведутся пчелы, это объяснялось как знак особенной Божьей милости к человеку. Залетевший на чужой двор пчелиный рой сулил хозяину дома удачу и счастье. Вед. 2 Убить пчелу считалось большим грехом, воровство пчелиных колодок приравнивалось к святотатству. Трепетное отношение к пчеле, ее почитание объясняется еще тем, что один из продуктов пчеловодства – воск – широко употребляется в церквах при богослужении. Без пчелы, говорили в народе, не могла совершиться обедня. По представлениям наших предков, мед принадлежал не к обычным продуктам земли, а к миру высшему, поднебесному, где находятся звезды. Мед, как продукт поднебесный, вместе с утренней росою падает на землю, на цветы, с которых уже пчелы и берут его. Поэтому росу называли медвяною или медовою. Вед. 1 Викторина «Что мы знаем о пчелах?» 1. Сколько времени может прожить пчела самостоятельно и сколько в семье, т. е. в сообществе? (Ответ: самостоятельно может прожить не более суток, а в семье – несколько месяцев). 2. Сколько видов пахучих веществ может различать пчела? (Ответ: свыше 40 видов пахучих веществ). 3. Как долго живет пчела после ужаливания? (Ответ: пчела, ужалив и утратив жало, живет всего несколько часов и погибает. Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же погибает. Когда пчела умирает, она высовывает или выбрасывает язычок). 4. С какой скоростью летает пчела? (Ответ: средняя скорость 28—30 км/час). 5. На какое расстояние от пасеки летают пчелы? (Ответ: пчелы предпочитают брать нектар вблизи пасеки, на расстоянии до 1 км, в отдельных случаях, в зависимости от вида пчел, 3-4 км). 6. Когда пчелы жалят меньше всего? (Ответ: пчелы менее агрессивны в теплые солнечные дни между 9 и 11 часами и 15-17). 7. Чем издает пчела звук в полете? (Ответ: звук, издаваемый пчелой в полете, производится крыльями). 8. Мы знаем, что главной пчелой является матка, как отличить ее от рабочих пчел по внешним признакам? (Ответ: матка крупнее рабочей пчелы. Длина тела – 20-25 мм, а у рабочей пчелы – 12-14 мм. Крылья покрывают брюшко наполовину, тогда как у рабочей пчелы они покрывают его полностью. На ножках матки нет приспособлений для сбора пыльцы. Матка обычно надежно спрятана от чужих глаз. Ее окружает свита из 12 пчел: все головами к матке. А есть пчелы, которых называют трутнями. Если двух маток посадить рядом, они вцепятся друг в друга, и уцелеет более сильная. Если матка погибает, в семье начинается анархия, которая ведет к ее гибели). 9. Существуют ли предания об исцеляющей силе меда? (Ответ: да, например, былина об Илье Муромце когда тот, испив напитка медвяного, принял силу богатырскую). 10. Какие меры надо принимать, когда человека ужалит пчела? (Ответ: чтобы уменьшить действие яда, сразу после ужаления надо извлечь жало — сковырнуть его и протереть больное место нашатырным спиртом, соком лука или чеснока, валидолом. Наиболее тяжелы последствия при ужалении в губы, шею, в глаз. Снимают токсическое действие яда молоко, кефир, а также алкоголь с медом (50 г водки и 20 г меда). 11. Как можно найти в лесу место обитания семьи диких пчел? (Ответ: сейчас в лесу диких пчел мало, поэтому найти дупло с пчелами очень трудно. Для обнаружения пчел весной можно выставить кормушку с медом (в наиболее вероятном месте их сбора). Проследив, в каком направлении они летают, можно постепенно дойти до гнезда). 12. Что такое зрелый мед? (Ответ: когда пчелы запечатали все соты в рамке). Вед. 2 В нашей жизни есть много образных выражений, связанных с пчелами и медом. Назовите их. (Если не называют, отвечает сам ведущий). 1. На языке мед, а на сердце лед. 2. И я там был, мед, пиво пил, по усам текло, а в рот не попало 3. Медовый месяц. 4. Медвяная роса. 5. Ложка дегтя в бочке меда. 6. Вашими бы устами да мед пить. 7. Медоточивые уста. 8. С медом и долото проглотишь. 9. Мёд на столе — достаток в доме. 10. У хорошего пчеловода нет плохого года Вед. 1 Приметы про пчел. Пчела жалит только грешника. Пчелы дружно летят к своим ульям, значит, скоро будет дождь. Перед засухою пчелы становятся злее, чаще жалят. Пчелы сидят на стенах улья – к сильной жаре. Вед. 2 Что дают нам пчелы?: воск, прополис, яд, пыльца, вощина, маточкино молочко. И, конечно же, главный продукт пчеловодства – мед. Выдающийся врач древности Авиценна в «Каноне» завещал людям: «Хочешь сохранить здоровье, долголетие и молодость, обязательно ешь мед». Вед. 1 Мед употребляют чаще всего в натуральном виде, добавляя в молоко, сливки, чай, кисель, компот, мороженое. Хорош мед с оладьями, блинами, с какой-либо кашей (рисовой, манной, гречневой, овсяной и т. п.). Находит мед также применение при изготовлении печенья, пряников, конфет, столового уксуса, прохладительных напитков. 100 лет назад на Руси самым популярным напитком (особенно в Москве) были сбитни. Молодцы расхаживали по улицам и площадям с медными самоварчиками и кричали: «Сбитень! Сбитенек! Горячий сбитень!» Готовили и разносили сбитень в сосудах, очень напоминающих самовар. Кстати, считается, что своим появлением самовар обязан именно сбитню. На рынках и гуляниях сбитень разносили еще в медных чайниках, так называемых саклах. Зимой саклы носили на спине укутанными. Существует очень много рецептов сбитня. Угощаем детей сбитнем, выпечкой и медом | |
|